01 洗發(fā)水的種類
洗發(fā)水指以表面活性劑為主要活性成分復配而成的、具有清潔人的頭皮和頭發(fā)、并保持其美觀作用的洗發(fā)液和洗發(fā)膏產品[1]。配制工藝包括冷配法、熱配法。
洗發(fā)水按外觀分有透明洗發(fā)水、乳液狀、珠光狀洗發(fā)水、膏狀洗發(fā)水、凝膠啫喱洗發(fā)水、粉末狀、固態(tài)洗發(fā)水、氣溶膠洗發(fā)水等；按功效分有去屑洗發(fā)水、柔順洗發(fā)水、護發(fā)洗發(fā)水、保濕洗發(fā)水、滋養(yǎng)洗發(fā)水等。
02 作用原理
洗發(fā)水的作用原理主要是清洗和去除頭發(fā)和頭皮表面的灰塵、油污或其他殘留物，從而保證頭發(fā)和頭皮的清潔。在洗發(fā)過程中，洗發(fā)水中表面活性劑的親油部分與污漬結合，表面活性劑膠束將污漬懸浮到水中，用水沖洗除去污漬，保證頭發(fā)和頭皮的清潔。
表面活性劑結構式 *圖源自網絡
表面活性劑作用原理 *圖源自網絡
03 洗發(fā)水配方的主要原料
04 性能測試和評價方法
洗發(fā)水的性能測試包括洗發(fā)水的物理性質評價測試、功效評價測試、志愿者使用感受評價測試、安全性評價測試、微生物防腐挑戰(zhàn)測試、穩(wěn)定性的測定。
（1）物理性質評價包括：粘度的測試、起泡性的評價（泡沫的高度、泡沫的穩(wěn)定性）、清潔力的評價。
（2）功效評價主要與頭發(fā)的物理性質有關。一般功效評價的內容主要有頭發(fā)靜電荷與發(fā)束的飄拂、梳理性、柔軟和順滑性、表面形貌、光澤度、拉伸強度、水分含量、去屑效果[3]。
（3）志愿者使用感受評價包括：香味、起泡力、清洗難度、濕發(fā)抗纏繞性與梳理性、半干時頭發(fā)的手感、吹風的過程中發(fā)束的飄逸感與蓬松感、干發(fā)梳理性與干發(fā)的手感[4]。在進行此項評價時，可使用5分制打分評價，選出使用感受較好的洗發(fā)水。
（4）安全性評價測試主要包括：皮膚刺激性、眼刺激性。一般可采用替代模型（包括EpiSkinTM 重組人表皮模型和雞胚絨毛尿囊膜試驗）對洗發(fā)水的皮膚刺激性和眼刺激性進行評價[5]。
（5）微生物防腐挑戰(zhàn)測試參照洗滌用品和香精協會(CTFA)發(fā)布的評判標準，將混合細菌[大腸埃希氏菌(Escherichia coli ATCC 25922)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus ATCC 6538)、銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853)]和混合真菌[白色假絲酵母（Candida albicans ATCC 14053)和黑曲霉(Aspergillus niger ATCC 16404)]接種后培養(yǎng)，觀察不同時間的菌落數，判斷是否通過微生物挑戰(zhàn)試驗。
（6）穩(wěn)定性的測定，即將洗發(fā)水產品放入不同溫度和濕度的環(huán)境中（5℃，25℃，40℃/75%RH，50℃，冷凍，循環(huán)等），觀察洗發(fā)水是否發(fā)生分層或變質現象。
小結：
隨著人們生活水平的提高和洗護市場的快速發(fā)展，洗發(fā)水原料和配方技術的不斷推出和革新，消費者不滿足于簡單的頭發(fā)洗凈，開始追求其它的功效，如去屑止癢、修補受損頭發(fā)和控油蓬松等。目前市場上的洗發(fā)水也朝著無硅油洗發(fā)水、氨基酸型洗發(fā)水、快速焗油洗發(fā)水、透明洗發(fā)水等方向發(fā)展。新的市場需求賦予了研發(fā)人員新的使命，新形勢下洗發(fā)水的研究開發(fā)特別是功效的驗證、宣稱的科學支撐和新的工藝開發(fā)也是各個化妝品公司面臨的挑戰(zhàn)，同時也是發(fā)展的機遇。
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